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20 cocktails parfaits pour votre fête de vacances

20 cocktails parfaits pour votre fête de vacances


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Lorsque vous hébergez vos amis les plus proches (ou peut-être même des membres de votre famille qui ne sont pas très proches) en cette saison des vacances, vous souhaiterez que les boissons continuent de couler et que les bons moments continuent. En plus d’acquérir tous les composants les plus importants d’un chariot de bar bien approvisionné, vous devez retirer quelques éléments des épiceries et des magasins d’emballages en préparation.

Tout d’abord, essayez de penser aux ingrédients de vos cocktails de la même façon que vous le faites avec vos aliments. "Si vous allez acheter un steak vieilli à sec chez un agriculteur de la région qui a bien pris soin de ses vaches, il peut être dommage de le mélanger à quelque chose de piétonnier comme du pain blanc", déclare Tarajia Morrell, directrice de la cuisine Le marketing et les communications chez Zirkova Vodka, une marque qui consacre 10% de ses revenus à des causes qui profitent aux groupes marginalisés. "Faire les choses dans une mentalité de slow food complimente l'esprit."

De même, vous ne voulez pas masquer un esprit bien fait avec des jus et des sodas aromatisés artificiellement. Morrell suggère plutôt de stocker des herbes fraîches et de les conserver dans de jolis vaisseaux sur votre chariot. "Je suis une amoureuse des herbes, j'utilise donc des herbes fraîches pour la garniture, même quelque chose d'inattendu, comme une feuille de basilic ou une feuille de sauge", a-t-elle déclaré. "Nous aimons garnir Zirkova d'une feuille de sauge parce qu'elle contient ces belles notes de sauge."

Morrell a également mentionné que garder la menthe sur le chariot de bar serait un moyen instantané de préparer vos invités aux notes de saveur dans leurs boissons. "Lorsque vos invités entrent dans la salle, leur palais commence déjà et c'est un excellent moyen de plonger dans une soirée de vacances."

Alors maintenant que vous avez tous les ingrédients et tous les éléments essentiels du bar, il est temps de tester ces recettes lors de votre prochain rassemblement de vacances!

Altimètre Julep

Recette de courtoisie de Jarred Wiegand de Death & Co.

  • 1,5 oz El Tesoro Reposado
  • 0,5 oz Clear Creek Pomme 8 ans
  • 0,25 oz de sirop d'érable
  • 0,25 oz jaune de Chartreuse
  • Eau de vie Clear Douglas Douglas Fir, 0,25 oz

Construire dans un verre julep classique, recouvrir de glace pilée et garnir de menthe et de pomme séchée.

Eric Medsker Photographie

Mule de vacances

Recette offerte par la vodka Zirkova

  • 2 oz de vodka Zirkova Ensemble
  • 0,5 oz de jus de citron vert frais
  • Sirop simple de cannelle 0,25 oz (sucre, eau chaude, bâtons de cannelle)

Q boit de la bière de gingembre

Décorer avec un bouquet de cannelle et de menthe

Mélanger tous les ingrédients dans une tasse en cuivre solide avec glace et garnir de bière au gingembre, garnie d'un bouquet de menthe et d'un bâton de cannelle.

Courtoisie du porteur de la coupe

Holly Down

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

1 oz de jus de pomme fraîchement pressé

3-4 feuilles de basilic frais

1 oz de jus de citron vert frais

0,5 oz sirop simple

1 trait d'amer orange

Eau gazifiée

Pomme et feuille de basilic frais pour la garniture

Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre à whisky avec de la glace. Couvrir avec un peu d'eau gazeuse. Décorer avec un éventail de pommes et du basilic frais.

Robert Weber

Huile de minuit

Recette de courtoisie de Tyson Buhler de Death & Co.

1,5 oz Fausse Piste Syrah

1,5 oz Ramazotti Amaro

0,50 oz de brandy lié de pomme de Laird

0,25 oz jaune de Chartreuse

0,50 oz sirop de cannelle

1 croissant orange

Fouettez les ingrédients avec quelques boulettes de glace dans un double verre Old Fashioned. Décorer avec un bâton de cannelle et une mûre.

Eric Medsker Photographie

Tiki Santa Sleigh

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

1 oz de jus d'ananas

0,75 oz de jus de citron vert frais

0,5 oz sirop simple

0,5 oz Cointreau

0,25 oz de sirop d'érable

0,25 oz Rum Mount Gay Rum Black Barrell

5 traits d'amers d'Angostura

Pomme, bâton de cannelle et menthe pour la garniture

Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre à whisky ou à highball. Garnir d'un éventail de pommes, d'un bâton de cannelle et d'un brin de menthe.

Robert Weber

Punch suédois

Recette offerte par le rhum Banks

1 litre de rhums Golden Blend Banks 7

Thé de petit déjeuner anglais 750ml

300ml de jus de citron

250g de sucre Demerara

1 cuillère à café de bitters orange

Infuser le thé, puis incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajoutez 4 tasses de glace pour refroidir et diluer le mélange, puis ajoutez l'amer, le jus de citron et le rhum. Refroidissez avant le service. Au moment de servir, ajoutez le liquide dans un bol à punch rempli d'un gros bloc de glace. A l'aide d'une louche, versez pour percer des tasses remplies de glace et garnissez de noix de muscade râpée.

Rhum de courtoisie Banks

Aurores boréales

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

0,75 oz de jus de citron frais

0,75 oz de sirop simple

0,5 oz de pamplemousse rose frais

2 feuilles de basilic frais

Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients avec de la glace. Agiter et doubler dans un verre à coupe ou à martini. Décorer de feuilles de basilic frais.

Robert Weber

Coup de poing de la mère

Recette avec l'aimable autorisation de Death & Co.

8 cubes de sucre blanc

2 oz club soda

4 oz de gly Plymouth

2 oz de vermouth sucré au thé orange et à la cannelle

4 oz de jus de pamplemousse

2 oz de jus de citron

3 oz de champagne sec

Dans une grande tasse à mesurer, mélangez les morceaux de sucre avec le reste des ingrédients. Remuer constamment. Ajouter la glace, remuer et filtrer dans un bol à punch. Décorer avec 6 roues de pamplemousse.

Gracieuseté de Death & Co.

Gimlet déchu

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

0,75 oz de jus de citron vert frais

0,75 oz de sirop de miel (2 miel: 1 eau)

4 feuilles de sauge fraîches

Pincée de sel de mer

Agitez tous les ingrédients et passez-les dans un verre à cocktail refroidi. Décorer de sauge fraîche.

Robert Weber

Nog Vintage Egg

Recette de courtoisie de Death & Co.

0,75 oz Vieux grand-père 114

0.5 oz Smith et Cross

0.5 oz Blandy's 5 ans Malmsey Madiera

0,5 oz Pierre Ferrand Ambre

Nog oeuf frais (fait maison est le meilleur)

Combinez tous les ingrédients dans deux grands récipients et faites-les passer jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés et consistants. Placer dans des contenants neufs / propres ou dans des bouteilles en verre pour un stockage à long terme. Âge compris entre 2 semaines et 2 ans (les gros lots conviennent mieux au vieillissement à long terme).

Courtesy Death & Co.

Feuille derrière

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

0,5 oz Cointreau

1 sachet de thé au gingembre et au citron

1 sachet de thé Earl Grey

0,5 oz de jus de citron frais

1 trait d'Angostura bitters

Roue orange et anis étoilé pour la garniture

Trempez le thé pendant 10 minutes dans une tasse à thé et retirez les sachets de thé. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Décorer de roue orange et d'anis étoilé.

Robert Weber

Popeye Doyle

Recette de courtoisie de Tyson Buhler de Death & Co.

0,75 oz de rhum Oloroso Navazos Palazzi 16 ans

1 once Springbank 10 ans

0,75 oz CaffoAmaretto

0,25 oz Kirsch Massenez

0,25 oz Cerise Heering

Construire le cocktail dans un verre à whisky et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Décorer de deux brochettes de cerises.

Eric Medsker Photographie

Punkin 'Gin à la mode

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

0,25 oz vermouth sec

0,25 oz de sirop d'érable

2 traits d'amer orange

Zeste d'orange et bâton de cannelle pour la garniture

Dans un verre à mélange, mélangez tous les ingrédients avec de gros glaçons. Filtrer dans un verre à whisky sur de gros glaçons. Exprimer le zeste d'orange et garnir d'un bâton de cannelle.

Robert Weber

Punch Pin-Pomme

Recette de courtoisie de Banks Rum

1,5 litres de jus de pomme

1 litre de thé de verveine citronnée glacée

Rhum 500 Banks 5 Island Blend

Rhum Golden Blend Banks 7 350 ml

Sirop de Douglas Douglas 300ml (voir ci-dessous)

200 ml de mélange de 5 banques d'île infusé de douglas

200ml de mélasse de pomme

100 ml de solution d'acide citrique (disponible dans tous les grands supermarchés)

Pour créer le sirop de douglas, infuser 10 g d'aiguilles de douglas doublement séchées dans 250 ml d'eau bouillante pendant environ 10-15 minutes avant d'ajouter 250 g de sucre en poudre. Mélangez bien pour dissoudre le sucre puis égouttez pour retirer les aiguilles de sapin de Douglas. Conserver au réfrigérateur avant utilisation. Ensuite, préparez le thé à la verveine en infusant 3-4 gros brins de verveine citron fraîche dans 500 ml d’eau bouillante pendant 15 minutes. Ou brasser plusieurs sachets de thé de verveine pendant quelques minutes. Ajouter 500 ml d'eau froide et laisser reposer 10 minutes avant de filtrer. Garder réfrigéré. Ensuite, laissez infuser 5 g d’aiguilles de sapin de Douglas légèrement séchées dans 200 ml de Banks 5 à la température ambiante pendant 24 heures au plus. Strain avant utilisation. Pour créer votre punch, combinez tous les ingrédients dans un grand bol à punch avec un gros bloc de glace. Décorer de roues de pomme de crabe déshydratées et servir.

Rhum de courtoisie Banks

Bonbon pomme

Recette de courtoisie de The Botanist Gin

1,5 oz le gin botaniste

0,75 oz de cidre de pomme

0,75 oz de sirop de caramel Monin

0,75 oz de jus de citron frais

Feuille de laurier fraîche pour la garniture

Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre coupé. Décorer de feuilles de laurier fraîches.

Robert Weber

Punch Élémentaire

Recette de courtoisie de Banks Rum

1 litre d'eau

700 ml Banks 5 Island Blend ou Banks 7 Golden Blend Rum

180g de sucre

4 citrons

1 noix de muscade

Épluchez 4 citrons en longues spirales et mettez les pelures dans un bocal de 500 ml scellable. Ajoutez 180g de sucre blanc. Sceller, agiter et laisser reposer sans réfrigération pendant la nuit. Une heure avant le coup de poing, ouvrez le bocal avec les pelures et l’huile de citron et ajoutez 180 ml de jus de citron fraîchement pressé. Fermez le bocal, agitez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissout et réfrigérez. Lorsque vous avez besoin du punch, ajoutez le contenu de votre pot, vos pelures et tout le reste. Ajoutez une bouteille de 700 ml de rhum Banks 5 Island Blend ou Banks 7 Golden Blend et 1 litre d’eau plate froide et remuez. Décorer en râpant finement un quart de noix de muscade entière sur le glaçon. Pour servir, verser des portions de 90 ml dans des gobelets remplis de glace.

Banques Courtoisie Rum



Commentaires:

  1. Vudogul

    Les informations ont été sélectionnées avec succès, quand la mise à jour sera-t-elle?

  2. Dalmar

    Hors sujet. Comment avez-vous fait la promotion de votre blog ?

  3. Tojalkree

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Nous discuterons. Écrivez dans PM, nous parlerons.

  4. Douzil

    Few feelings .. but beautiful ...



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